长沙正宗四川麻辣烫技术培训

走在各地夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫串串香店子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家麻辣烫、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿。 海带、土豆、肉片、羊肉、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，几毛钱一串，朋友家人三三两两围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰冻啤酒、聊些天南海北，难怪麻辣烫串串香经久不衰了。 “我们的麻辣烫”把握这一时代脉博，大胆探索实践，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华，采用中香料药材和天然植物配方，把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑，再直接放入各种荤菜素菜，短短几分钟就能食用，既能象小火锅一样几个人围在一个桌子上涮着吃，又能象烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，还能给客人装成一碗碗的带走吃。去掉了火锅、麻辣烫、涮锅等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品奇香四溢， 滑嫩甘甜 ，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。 摆摊投资2000 元左右，夜市根据规模大小，投资3000元左右，开设专营店投资在一万元左右。利润翻番，约是成本的 2-3倍。摆一个摊位每天销售500-2000串，营业收入400-1500 元，扣除成本元，日利非常丰厚。本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。 培训内容：传授麻辣烫配方的认识和配制、底料的炒制、分锅的秘诀、原材料的采购、洗切、穿串等全套操作技术和所有核心技术配方。 麻辣烫技术培训面授函授学费统一1000元。函授不会者可免费来培训基地面授，学员学习期间食宿费25元/人/天，也可自理。学期7天，随到随学，学会为止。