好吃的麦香饼做法,深圳麦香饼技术培训
2011-07-05 16:24 424次
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麦香饼技术培训 深圳麦香饼培训 麦香饼的做法
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麦香饼技术传授的内容:
1)面料配方;
2) 馅料配方;
3) 烤饼技术;
4) 几种常见饮料的配方。
4) 销售经营管理及麦香饼规章制度;
5) 开店需采购的设备清单及参考价格;原材料的清单和参考
在众多创业项目中,麦香饼以其投资成本低,口味齐全,产品利润高等特点,成为创业者的宠儿。面对众多的品牌,该如何选择学习哪种麦香饼技术呢?产品的质量是评价赢利能力的最关键要素,它决定了一个品牌的价值和生命力。关键从以下几方面去衡量。
1 产品的对比:到几个麦香饼店去拿同一种口味的饼进行比较,并进行刚出炉和冷却后的对比品尝。很多品牌的麦香饼都是冷却后就很难吃了,加温后也同样很难吃。而我们制作出来的麦香饼热脆冷酥,再加温后仍然外酥内嫩,这有利于当天销售不完的的饼明天还是可以加温销售,减少了原材料的损耗。
2 产品的统一性。统一的配方,价格,销售模式等。
3 产品的新鲜度:通过统一的配方配料,再根据各地方的口味习惯,自己做配料,有利于产品保持新鲜。
4 产品的安全度:好的品牌不添加防腐剂和任何香精添加剂,符合*的卫生标准。
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