西安烤面筋培训!烤海鲜培训!烤羊排培训!烤面筋!
2011-08-27 11:32 2025次
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西安烤面筋培训!烤海鲜培训!烤羊排培训!烤面筋!好吃的筋烤面筋技术培训!
百味源()培训项目:
一、烧烤类:烤羊肉串 烤鲜鱼 烤羊内腰 烤羊外腰 烤羊排 烤羊鞭 烤大虾 疯狂烤翅 烤鲜鱼丸 烤面筋 烤土豆片 烤馍片 烤蔬菜 烤鲜笋 烤鱿鱼。送自制酱类6种《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》
培训内容:
1、烧烤原料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味酱的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作;
6、鱼类烧烤原料的制作;
7、海鲜类烧烤原料的制作;
8、其他类烧烤原料的制作;
9、火候的把握技术;
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
12、(a)韭菜,金针菇,四季豆,蒜香茄子,香菇,玉米,虎皮尖辣椒。
(b)鸡腿,鸡翅,鸡中翼,鸡脆骨,凤爪,鸡肾,火腿肠,腊肠,热狗,干尤鱼
(c)豆腐,馒头,牛肉,羊肉,鸡肉,秋刀鱼,虾,海鲜,正宗广东湛江碳烧生蚝(原味,辣味)等各种烧烤材料的处理串制和腌制。(注:上面所有烧烤26种类都实际操作)
公司名称: 新乡百味源小吃培训连锁有限公司
财富热线:0373--3193521 13653900867
联 系 人:李老师 在线QQ:929593093
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公司地址:河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
乘车路线:新乡市火车站坐188路.186路.3路车冷库下车,南桥派出所南临即到 。
【公司有商务专车接送 请拨打联系电话】
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