深圳萝卜牛杂培训萝卜牛杂的制作方法萝卜牛杂的做法

牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，而萝卜又吸慢了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，曰为和味牛杂萝卜，入口回味无穷。此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都来光顾。于是，善食的广州人都纷纷仿效，牛杂萝卜一味流传至今了. 牛杂，顾名思义，就是由牛肚、牛蒡、牛肠、牛肺等牛的内脏为原材料，再加入花椒八角等浓味香料进行熬煮。广州人从何时开始吃牛杂已经无从考究，但广州城内一些著名的牛杂店都已经经营了逾20年。请搜深圳市神洲小吃培训可以说牛杂是广州人的共同语言，上至达官贵人，下至贩夫走卒，下班、放学回家总不忘先在街口买碗牛杂解馋。在学校附近或小区门前，总能找到一些卖牛杂的小摊档，一台铁皮手推车、一个炉头、两锅牛杂，凭着那阵阵芳香，不用吆喝都能招徕食客，把小摊围个水泄不通，“1蚊牛肺”“5毫萝卜”“仲有无牛肠”"的喊声此起彼伏，剪刀、铁勺的碰撞声音让人条件反射口水直流。 请搜索 深圳市神洲小吃培训 教学课程安排： 老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……手把手操作， 深圳市神洲小吃培训其他培训项目： 重庆酸辣粉、四川麻辣烫烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡、四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、诸葛烤鱼 万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水等90多个小吃培训项目 更多小吃培训项目请搜深圳市神洲小吃培训 李老师 地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场西4-6整层（人行天桥旁第二栋楼）即可看到我们的条幅