*福建学烹饪就业之豆腐保鲜

X05华南福建学烹饪就业福州学烹饪就业厦门学烹饪就业泉州学烹饪就业建议大家，豆制品一次不要买太多，*能够买的刚刚好，一顿就能吃完。当然，如果实在吃不完，扔掉了也是很可惜的，下面福建学烹饪就业福州学烹饪就业厦门学烹饪就业泉州学烹饪就业就教一个方法，可以有效保鲜豆制品。 福建学烹饪就业福州学烹饪就业厦门学烹饪就业泉州学烹饪就业的保鲜豆制品的方法主要还是采用盐水法。豆腐水分含量高，蛋白质也非常丰富，即使放在冰箱中保存也一样容易被微生物污染。但是如果将盐化在沸水里，待冷却后，将豆腐置于盐水中，这样再放入冰箱中储存，却可以保存较长时间。福建学烹饪就业福州学烹饪就业厦门学烹饪就业泉州学烹饪就业认为其主要原因是因为，盐水具有能够使蛋白质变性的作用，浸泡在盐水中的豆腐，可以有效降低其微生物的氧化作用，更能保证豆腐的鲜嫩。 福建学烹饪就业福州学烹饪就业厦门学烹饪就业泉州学烹饪就业归根结底，盐水保存豆腐也是有极致的，但一般来说，保存两三天是不成问题的。所以，福建学烹饪就业福州学烹饪就业厦门学烹饪就业泉州学烹饪就业建议大家，豆腐等豆制品*还是现卖现吃，不要存留为好！