肉夹馍做法培训 如何做肉夹馍 特色肉夹馍的做法

得名古汉语“肉夹于馍”，陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,即可。是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。 肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。" 南京回头客小吃培训中心就是你陕西肉夹馍学习的*平台，自己创业不需加盟，完全掌握陕西肉夹馍的核心技术，不受制于人。 特点： 白吉馍：形似“铁圈虎背菊花心”双面焦黄、外焦里嫩、皮薄松脆、内心软绵。 腊汁肉：酱肉酥烂，滋味鲜长。 南京回头客小吃培训：无论古今，经济如何发展，吃永远是我们永恒的主题。而小吃更以它方便、快捷、美味、宜操作，经济实惠，而老少皆宜，人人喜爱。小吃投资少，见效快，回报高，几乎无风险更是你快速致富创业的不二选择。 南京回头客小吃培训中心（南京回头客小吃技术研发中心）隶属于深圳市回头客餐饮管理有限公司，是广东省*度很高的以饮食文化宣传、培训为主体，于2005年注册成立的培训机构。2006年又被深圳市劳动局设为深圳定点饮食培训机构，学员来自*各省市，以及少数来自国外的华侨、华人，来自港、澳、台胞的学员，几年来，南京回头客小吃培训中心已有12000多学员学成结业并成功创业。 深圳市回头客餐饮管理公司驻南京办事处 联系电话：0 2 5 - 8 55 6 8 8 6 8 网址： qq：1 0 4 6 16 2 6 7 0