2013年公共营养师三级考点辅导:硒中毒

大连旭日红尾职业培训学校 公共营养师培训 育婴师培训 心理咨询师培训 (1)地方性硒中毒的原因 地质因素，地石中硒量高，储量丰富，通过食物链最终使人体摄入硒过量而中毒。 (2)硒中毒的临床表现 1.盲目蹒跚症(痛觉迟钝，四肢麻木，头昏眼花，食欲中振等) 2.碱性病(头发脱落，指甲变形，皮疹，皮炎等) (3)硒中毒的诊断依据 1.长期生活在高硒地区。 2.临床表现。 3.血硒高 (4)硒中毒的预防使人和动物避免摄入富硒的食物和饮料，口粮中必须有足够的VE，职业性预防则应强调安全生产和防护