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凉菜制作班1

2009-09-29 09:23 357次

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授课学校：慧源食艺
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课程详情

学习内容：冷荤基础知识，冷菜常用加式技法（拌、炝、酱、卤、淹、酥）麻辣味、怪味、蒜泥味、椒麻味、咖喱味等三十余种味型，汁、油的加工方法技巧，实操另收原料费。

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