久久鸭脖的制作技术

久久鸭脖源于“九九鸭”名，乃取一汤姓士乳名“九九”。“九九”年轻时，善良真诚，勤劳聪慧，于重庆饭店打工深得厨师吉某喜欢。厨师吉某年老无子，“九九”非常照顾伙伴，岁月几载，一老一少渐成望年之交， 1985 年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某授以祖传卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”。至此久久鸭脖便流传开来 久久鸭脖的妙处：久久鸭脖采用祖传*加以现代科技，它用三十多种中药材及*香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，久久鸭脖是极好的美容佳品。 久久鸭脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。 香香姐久久鸭脖培训内容：鸭子的选择，卤鸭头、卤鸭脖、鸭翅、鸭肠、鸭胗技术、老汤制作技术，调料的配比，香料配方，卤制技术，卤菜技术包括（豆皮，豆干，藕片，海带结，金针菇，土豆片，西兰花等等）。全套技术只收一项费用 随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。香香姐人热烈欢迎您的光临。