烤冷面怎么做 特色小吃培训学校

烤冷面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用 发源地说法一为黑龙江省密山市市区内，烤冷面的源起于1996年前后，密山市第二中学附近2778852089   最初烤冷面是明火烤的，碳火上面放两个铁帘子，两个铁帘子中间夹着原料烤，边烤边刷油，烤好后刷酱汁，后来才演变成用铁板烤的。 香香姐小吃技术培训烤冷面培训内容:冷面煎制技术；红油、麻辣油制作，冷面酱的调配制作，冷面各种调料采购，学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限,学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。