给爱情加点甜——纯巧克力慕斯

甜蜜的爱情，如果在加点甜会是什么呢？那就是甜到心里了。慕斯就好似我们中的爱情本来很甜蜜了，在里面再加点甜，就更让人着迷了。无法忘记慕斯带给我们的感觉。喝杯咖啡，品尝一块纯巧克力慕斯，微微的苦味中透出朱古力的味道。谁能抵御这种诱惑！ 分享一款纯巧克力慕斯给可爱的粉丝们！ 配料： 绵白糖--------62.5克 椰汁-----------125克 苦甜巧克力----40克 吉利丁-------4克 紫长春淡奶油---150克 蛋黄-------------25克 做法： 1、将称好的绵白糖放入盆中。 2、直火加热，将糖炒至焦糖状。 3、加入提前准备好的椰汁，搅拌均匀，并加入打好的蛋黄。 4、加入切碎的苦甜巧克力拌匀。 5、加入提前浸泡过得吉利丁拌匀至胶体状。 6、停火，略冷却，加入打发的淡奶油拌匀。 7、装入裱花袋，挤入准备的模型中。放入冰箱中冷冻。 8、将冻好的慕斯快速脱模，放入盆中。 9、将慕斯表面喷上苦甜巧克力，做装饰。 10天法式慕斯精品课程优势： 一、课程中的慕斯的品种讲究口感、讲究装饰。 二、10天学习后，可以直接提高店面慕斯的产品档次。 三、学习后可以举一反三的制作多款慕斯产品。 四、学习当前市面上流行的慕斯产品，例如歌剧院等。 五、可以独立利用微信、网络来营销慕斯产品。 六、可以实现从事甜蜜事业的梦想！ 更多烘焙技术*动态，烘焙配方分享，关注赛西维烘焙学校官方微信 saxvibaking