红河州营养师培训

星月嫂之家红河州培训基地专注于母婴护理、育婴师、催乳师、小儿推拿、营养师、保健按摩师、营养配餐师等培训，目前已经已经培养了近一千人的服务从业人员，服务了云南省七千多个家庭。 培训内容介绍 营养学基础知识、膳食营养指导、医学基础、不同生理人群营养（孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、中老年等的营养）、食物营养基础、各类食物营养构成、食品卫生基 础、营养缺乏病及慢性病预防（高血压、糖尿病、肥胖等与营养的关系）、人体营养状况测定和评价、膳食调查和评价营养咨询和教育、营养教育和社区营养管理、 膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。 1、营养学基础知识：营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）、食物营养（动物性食物、植物性食物、调味品等）、人群营养（孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少 年、成年人、更年期、老年人）、疾病营养（肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、脑卒中、冠心病、心肌梗死、痛风、肿瘤等）、食品卫生（食品污染、食物中毒的预 防）、食品加工、营养强化与保健食品、营养教育、社区营养管理、食品卫生法、食品添加剂法等。 2、营养学职业技能：膳 食调查和评价、人体营养状况测定和评价（体格测量、实验室指标收集、营养不良症状的判别）、营养咨询和教育（食品安全、烹饪指导、健康生活方式、家庭食物 中毒预防）、食谱编制、食谱评价和调整（食品安全、烹饪指导、健康生活方式、家庭食物中毒预防）、食品营养评价（营养标签、食品营养价值分析、社区营养管 理和干预）