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钵钵鸡 钵钵鸡培训 太原小吃培训 山西小吃培训 特色小吃培训 钵钵鸡的做法 怎么做钵钵鸡 去哪学钵钵鸡 哪里教钵钵鸡 钵钵鸡加盟 藤椒钵钵鸡培训 临汾小吃培训 钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。 钵钵鸡培训内容： 1高汤制作；2、辣椒红油制作；3、调料制作；4、底料制作；5、微辣，中辣料汤调制；6、菜品的穿制技术；7、各种肉串煮制等学习内容。