肇庆赛西维咖啡学校之冰滴咖啡的原理

肇庆赛西维咖啡学校之冰滴咖啡的原理 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。学冰滴咖啡学赛西维，肇庆咖啡培训学校，赛西维咖啡技术学校 冰滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃，因为利用此法制作咖啡，所选用的咖啡豆多为如曼特宁的深焙咖啡豆，由于“浅焙香而酸，深焙苦但浓”因此，冰滴式咖啡不酸。选用深焙咖啡豆的另一个原因是，冰咖啡制成后会加入冰块稀释，因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。 【课程名称】：咖啡精品班 【学习对象】：面向想开咖啡厅、西餐厅、复合店面的同学，从咖啡的基础知识到咖啡的调制,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员学冰滴咖啡学赛西维，肇庆咖啡培训学校，赛西维咖啡技术学校 【课程内容】：1、咖啡制作的工具、原料的认识与掌握； 2、咖啡豆烘焙技术学习 3、单品咖啡的品鉴与制作学习； 4、咖啡工具使用：虹吸壶、手冲式、冰滴式、比利时皇家壶等； 5、花式咖啡的调制：经典花式热咖啡二十款学习、经典花式冷咖啡二十款学习； 6、咖啡拉花技术的学习、手绘拉花制作学习； 7、咖啡厅产品菜单的设计、包装、开店的投资方面的学习. 8、咖啡店实体实践学习。 【课程亮点】：本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学，该班为每个学员配备自己的原物料使用，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！学冰滴咖啡学赛西维，肇庆咖啡培训学校，赛西维咖啡技术学校    【学习方式】：循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学，并由老师现场指导. 肇庆赛西维烘焙学校