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无锡短期特色私房菜培训家常菜培训招生

2019-12-28 16:48  161次

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无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡短期特色私房菜培训家常菜培训招生 无博奥厨师培训教你做菜:番茄炖牛肉。番茄炖牛肉属于家常菜谱,夏天吃很开胃,主要原料是牛肉、番茄,工艺是炖,难度中等; 番茄炖牛肉的原料:牛肉,去皮西红柿; 番茄炖牛肉的配料:葱,姜,蒜,辣椒皮; 番茄炖牛肉的做法: 1、锅里放油,放葱姜蒜辣椒,或者来点大料比如花椒八角爆香; 2、放入事先用开水漂去血水的牛肉块爆炒,加放适量砂糖,料酒,酱油; 3、紧接着放三分之二的西红柿,后捣得烂烂的便于入味; 4、然后加水,中火转小火炖30分钟。在后十分钟的时候加入剩余三分之一的西红柿,并加少许盐; 5、待西红柿的味道入到牛肉里,便是起锅的时候了。记得*勾芡,会让汤汁更浓厚。 江苏无锡博奥烹饪技术培训温馨提示: 1、番茄烧牛肉有古菜“腩灸”演变而来,“腩灸”用盐豉汁,番茄烧牛肉改用番茄增色增味,使菜肴营养丰富,鲜美诱人。 2、如果想汤汁红亮可爱,则在处理西红柿时,用手将其撕成条块时,比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程,加入一大罐番茄酱,别有一番滋味。 地址:无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡博奥小吃培训---无锡博奥美食技术培训----无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208 地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208 联系人:王老师 公交车:19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到)。
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