乐山钵钵鸡培训,正宗乐山钵钵鸡技术教学
2018-12-26 17:48 181次
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乐山钵钵鸡,用签子穿起,用好看的钵钵盛装在里面,分为藤椒味和红油味两种,你喜欢什么口味,就点什么钵钵里面的菜品吃,直接签子拿起来就可以吃的,是冷吃的,不需要蘸料什么的,非常方便,很适合摆摊经营,男女老少都爱这一口。操作简单,只需高汤加调味浸泡菜品就好。正常的菜品荤的一元一串,素的五毛一串,荤的用短签子穿,素的用长签子穿,别问我为什么?可以咨询我哦!!!
乐山钵钵鸡培训流程:
1.红油制作
2.高汤制作
3.藤椒味调制
4.红油味调制
5.菜品加工处理
6.菜品的保存
7.营销开店指导
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5.一对一,手把手教学
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7.免费十年升级,终身技术保障
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