一 重庆酸辣粉 重庆酸辣粉，主要以香、麻、辣、酸为特色，传授泡粉煮粉、高汤、红油、调料配比等…
关注度：76
一 关于铁板烧 铁板烧是让客人进餐时能欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式，并且保持佳肴的鲜嫩与醇香…
关注度：52
一 火锅起源《周礼．天官．膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟（编钟）…
关注度：88
一 培训内容培训内容烤鱼口味种类:重庆麻辣味●成都香辣味●*豆豉味●万州泡椒味●山城野菜味●巫…
关注度：156
一 麻辣烫串串香秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌.香…
关注度：378
晋江牛肉系列培训情况培训内容牛肉汤系列: 牛肉汤、牛杂汤 、牛肚汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉…
关注度：136
一.面线糊介绍福建省*地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面…
关注度：103
莆田卤面培训情况培训内容●招牌莆田卤面●炝肉卤面●炝肉豆腐汤●豆腐丸子汤●扬州炒饭●鸡蛋炒饭●鸡…
关注度：87
培训内容1奶茶类奶茶制作的工具和必备食材，奶茶制作秘决，茶水煮法，糖浆制作，珍珠煮法，招牌奶茶制作…
关注度：271
一 桂林米粉的培训内容培训内容五香牛肉粉/牛腩粉/酸辣笋尖粉/什锦米粉/卤鸭米粉/叉烧米粉/榨菜肉丝粉/…
关注度：95
一 章鱼小丸子背景 章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本*的国粹小吃，最早出现在大阪，创始人是日本美食…
关注度：140
卤味培训内容 培训内容畜肉类：●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪肚●卤…
关注度：151
一、特色小龙虾介绍特色小龙虾，起源于*中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江…
关注度：53
一 咖啡介绍咖啡是一门深奥的文化，闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人…
一 酸菜鱼/水煮鱼/ 背景 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配…
关注度：48
一 绝味鸭脖据史书记载,秦末〈公元208年〉，楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟迎战秦军。楚国军队因粮草短…
关注度：99
一 砂锅简介砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了*菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂…
关注度：127
卤味培训内容一 培训内容素菜类: ●五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生…
一 烧烤简介随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变…
关注度：78
一 麻辣香锅 麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻…
关注度：93
