南昌聚滋源餐饮文化有限公司旗下的独一味瓦罐餐饮文化培训中心创立于2006年，座落于南昌美食文化发源地绳金塔。由南昌市南昌县幽兰镇刘芳村刘国金老先生创新改良并推广，后家人开设瓦罐煨汤品牌宣传店——红灯笼。口味渐渐被南昌人认同并推广，后刘国金老先生立愿于做江*昌本土的味道和品牌。2016年我们经历10年的磨砺与探索，刘国金先生集五湖四海之味道创立瓦罐烧烤和瓦罐煨菜系列。集*人之味道和南昌人文化特色美食相结合取名——聚滋源餐饮文化有限公司。寓意于集四方之美味，起源南昌之精神。让更多热爱美食和热爱生活的朋友和我们一起并肩奋斗，接先人之宏愿，我们立愿于做百年餐饮文化企业。