南京蛋糕/蛋糕培训/西点培训/森派专业糕点培训学校

这里没有天花乱坠的豪言壮语 只有实实在在的实用技术 深圳森派艺术西点蛋糕培训学校是一所以专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校。由香港食品委员会委员、H.K教育署高级西点讲师、香港西点大师、*饭店业*评委、*职业技能竞赛裁判员、*西式面点高级技师、深圳市烘焙行业协会理事罗思老师创办；学校为香港食品委员会委员、*工商联烘焙业公会常务理事成员以及09年度*优秀烘焙培训机构，香港食品委员会大陆研发基地，深圳市烘焙行业协会指定代培点。学校由罗思老师、裱花大师邱俊坤亲自督导教学，多位获得*高级技师职称的技师执教，学校拥有一支自己的教学研发团队，不定期地推出属于森派特色的教学产品，不断为教学内容注入新鲜元素，让教学内容始终保持实用、前卫的风格；学校为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，采用一对一教学模式和人性化管理，*的实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛的技术人才服务！我们以培训实用型、职业型烘焙专业人才为根本，学校常年招生，招生范围无限制，适合不同基层的人仕入学。 学校在西南城市成都开办了分校，意在将先进的烘焙技术和潮流产品带给内陆更多喜爱烘焙的人们，总校和分校教学同步，开设相同的课程。学校郑重承诺：学员按照本校所建议的课程学习，包学会，一期学不会，下期免学费再学，经过考核，我校可核发《*证书》及H.K港式糕饼师文凭，对自主开店的学员，学校提供全程的协助计划。我们欢迎更多喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们，为我国的烘焙业长远发展不断助力！ 黑豆慕司 产品配方 -------------------------------------------------------------------------------- 绿茶粉 25g 细糖 180g 鲜奶水 225g 白明胶 15g 水 80g 鲜奶油 600g 兰姆酒 20g 黑豆 适量 产品制法 -------------------------------------------------------------------------------- 1、先准备薄片蛋糕1盘约0.75公分厚用5吋~7吋慕思圈压出备用各2片→共4片。 2、蛋糕片7吋先放入慕思圈备用。 3、白明胶，腹水备用。 4、绿茶粉、细糖、鲜奶水隔水加热，再将白明胶加入已隔水加热的溶液内。 5、再加入兰姆酒，冷却成稠状时，将打发鲜奶油与适量的黑豆一起拌匀即可。 6、倒入1/3慕思在7吋慕思圈内抹平，上面再覆一层5吋蛋糕片，*1/3慕思再倒入平表面，再装饰黑豆放入冷冻 ，出来时抹一层镜面果胶。