武汉御品世家风味小吃培训牛肉面培训

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2011-01-10 10:56  1026次

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市场前景; 清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策,新疆维吾尔人的一支迁到今湖南常德津市附近地区定居,地处洞庭湖区以产大米为主食,可回民们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味,于是他们用粗米磨碎制作出米粉,做为面条的替代品,并创造出湖南最早的清真牛肉粉,当时的牛肉粉口味清淡。后来,湖南人逐渐接受并加以改进,使其口味变辣变咸,并加入其它香料,于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。现市场上流行的湖南牛肉粉是武汉人的发明创造的,湖南粉是湖南人在武汉垄断鲜米粉生产市场而得名,但开店经营早点的都是武汉人,湖南特色牛肉粉其特色制作技术和配方是湖北人研究发明的。湖南特色牛肉粉店只在武汉才这么叫,武汉有湖南牛肉米粉1700家,而长沙只有700家,而且还不叫湖南牛肉米粉这个名字。其他省如江西、四川、贵州、广东、广西等都不这么叫。在武汉湖南牛肉粉2004年已经挑战了武汉传统的名小吃热干面,成为武汉主要的早点之一。 经营特点: 仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售。一天24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。 培训项目: 原汤酸辣粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、叉烧米粉、榨菜肉丝粉、肉丸粉、香菇鸡肉粉、番茄肉酱粉、排骨米粉、猪肚粉、鸡蛋粉、牛排粉(送热干面) 培训内容: 1.原汤的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。 2.配菜的处理与技巧。 3.红油的制作,麻油的制作,卤汁的制作。 4.各种调料的认识及采购信息; 5.店面选址及经营管理技巧。 学习费用: 含技术转让费、材料费、资料费1280元随到随学,学会为止,。为方便不便来参加学习的学员,可进行函授学习。免费赠送热干面、酸辣粉制作技术。 详情请浏览本公司官方网站: 联系地址:武汉市洪山区雄楚大道209号御景名门2栋3001室
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