嗰【重庆西餐师学校】重庆西餐师培训学校|重庆西餐师
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2011年05月10日 10:00 作者:admin 浏览数:8次
重庆彭水西餐师培训学校之使用调羹的礼仪,調羹也是常用的餐具,它同使用筷子一樣,也有一定的講究。手持調羹的方式。右手持調羹的柄端,食指在上,按住調羹的柄,拇指和中指在下支橕。重庆彭水西餐师培训学校之使用调羹的礼仪,有的同學持調羹的方式是拇指在上,按住調羹的柄,食指和中指在下支橕,這是不准確的。使用調羹,主要是喝湯,有時也可以用調羹艷服滑溜的食品。
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英邦国际西餐师培训班
学习时间:4周
学习费用:3680
证书发放:毕业合格颁发由省级劳动*颁发西餐师资格证书,*通用
学习内容:开胃菜;冷菜;汤;热菜的制作。重点掌握特设菜系制作:1、东南亚菜式与特色汤品制作;2、意法式菜与特色沙拉制作;3、英美菜式和特色主菜制作;4、其它*菜式和特色主菜制作等。
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校址:重庆市渝州路126号重庆.党校科技大楼7楼(歇台子126号)邮编:400041
咨询热线:023-6858 5811 6858 5861 6858 5862
QQ咨询:1740106241 1824840852
乘车路线:109、118、128、138、139、402、418、421、462、467、815、819、836、839、371、873、0822、464、823、876、231(可直达)
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尤其是在喝湯時,要留意以下幾點:
使用時,不要將調羹碰碗、盤發出聲響。重庆彭水西餐师培训学校之使用调羹的礼仪,從外向裡舀(吃西餐則應從內往外舀),調羹就口的程度,要以不離碗、盤正面為限,切不可使湯滴在碗、盤的外面。
喝湯時不能發出響聲。有的同學對此不太留意,嘴裡發出呼嚕呼嚕的聲音,這是十分粗俗的。
不要以口對著熱湯吹氣。有時端上桌的湯很燙,重庆彭水西餐师培训学校之使用调羹的礼仪,這時,應先少舀些湯嘗一嘗。假如太燙,可將湯倒入碗裡用調羹慢慢地舀一舀,等湯稍許降溫時,再一口一口地喝。
不要將湯碗直接就口。當湯碗裡的湯將喝盡時,應用左手端碗,將湯碗稍為側轉,再以右手持調羹舀湯。不要將湯碗端起來,一飲而盡,這樣做不符合餐桌禮節的要求。更多的西餐师文化尽在英邦国际西餐师培训学校重庆校区。
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