卤菜培训_卤菜技术培训_大手艺培训中心
2015-05-22 11:10 354次
- 课程价格：请电话咨询
- 开课时间：滚动开班
- 上课地点：请咨询客服
- 乘车路线：火车北站：下车后乘坐地铁1号线在锦江宾馆站下车（B出口），步行210米至锦江宾馆站坐45路在双丰路下车即到。
课程详情
卤菜培训内容：
1、卤料的识别以及选配
2、原料加工及卤制方法
3、卤料配方及各种原料的标准量
4、卤水制作中的注意事项，糖色的炒制方法
5、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
6、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
培训时间：
周一至周日早上9点至下午5点，一般5-10天左右，视个人情况灵活安排，学会为止。
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