西点甜品套餐培训就业班

精品创业班组合套餐推荐方案 精品创业班单项科目价格表： 港式甜品 烘焙西点 面 包 蛋糕全能 手工糖果 韩式裱花 咖啡初级 咖啡中级 咖啡高级 私房蛋糕 法式甜品 手工巧克力 翻糖甜品台 英国PME翻糖证书班 私房极致班单价及套餐价格 私房极致班单项价格表 1.转印蛋糕 2.马卡龙 3.个性蛋糕 4.千层蛋糕、班戟 5.蛋糕卷 6.雪媚娘、榴莲酥 7.提拉米苏、黑森林 8.手工酸奶 9.戚风、海绵纸杯 10.水晶棒棒糖 明星创业班套餐： 蛋糕全能；法式甜品；创意翻糖甜品台； 法式甜品+创意翻糖甜品台套餐； 创业模式推荐： 一、想开一家蛋糕西点坊？ 基础创业模式： 赢利模式：生日蛋糕、饼干、西点等； 推荐学习课目：西点烘焙、蛋糕全能班 推荐分析： 西点烘焙——是基础全面的烘焙课目，学习西点烘焙课目，将系统的掌握烘焙各个系列产品的制作技 巧，有利于后期新品的开发提供有利的技术支持。 蛋糕全能——全面的系统的裱花和蛋糕制作，生日蛋糕将成为门店的主要赢利点，所以生日蛋糕的制 作技术非常关键，通过该课目的学习，全面掌握各种蛋糕的制作。 中级创业模式： 赢利模式：生日蛋糕、西点、饼干、甜点、甜品桌、婚庆、高档生日蛋糕 推荐学习课目：（西点烘焙、蛋糕全能、）+（港式甜品、创意翻糖甜品台、法式甜品） 推荐分析： 甜品台是新兴的广泛流行的消费模式，婚庆、寿宴等场合应用广泛。创意翻糖甜品台是为甜品台业务 量身定制的课目。法式甜品，有效提升门店的产品品质，树立门店品牌形象。 高级创业模式： 赢利模式：生日蛋糕、西点、饼干、甜点、甜品桌、婚庆、高档生日蛋、面包、酒店西 餐厅配送、咖啡厅配送等； 推荐学习课目：（西点烘焙、蛋糕全能、）+（港式甜品、创意翻糖甜品台、法式甜品、）+（手工巧克 力、面包、手工糖果） 推荐分析： 西餐厅、酒店宴席、咖啡厅等异业的合作，将对产品的类别丰富突出更过的要求，韩花和面包这两门 课程的再学习，将完全填补空白的产品系列。门店以生日蛋糕西点为主，面包甜品为辅线产品的多元 经营模式，将为门店带来多元的利润增长点。 二、想开一家面包坊？ 基础创业模式： 赢利模式：面包、饼干、西点、蛋糕等； 推荐学习课目：面包、西点烘焙、蛋糕全能班 推荐分析： 面包——全面系统的面包课程，通过学习各个系列的面包产品制作熟练掌握。 西点烘焙——是基础全面的烘焙课目，学习西点烘焙课目，将系统是的掌握烘焙 各个系列产品的制作技巧，将有利于后期新品的开发提供有利的技术支持。 蛋糕全能——全面的系统的裱花和蛋糕制作，慕斯蛋糕和创业蛋糕，门店辅线产品，有效提升营业额。 中级创业模式： 赢利模式：面包、生日蛋糕、西点、饼干、甜点、甜品桌、婚庆、高档生日蛋糕 推荐学习课目：（面包、西点烘焙、蛋糕全能）+（创意翻糖甜品台、法式甜品） 推荐分析： 主营面包产品系列；西点慕斯、蛋糕味辅线产品，提升门店营业额，给客户更多的选择； 与婚庆公司和酒店合作，开展甜品台业务，为门店创收。制作高档生日蛋糕，和高端西点，树立门店 高端品质形象。 高级创业模式： 赢利模式：生日蛋糕、西点、饼干、甜点、甜品桌、婚庆、高档生日蛋、面包、酒店西餐厅配送、咖 啡厅配送等； 推荐学习课目：（西点烘焙、蛋糕全能、面包）+（创意翻糖甜品台、法式甜品、）+（手工巧克力、港 式甜品） 推荐分析： 西餐厅、酒店宴席、咖啡厅等异业的合作，将对产品的类别丰富突出更过的要求，韩花和面包这两门 课程的再学习，将完全填补空白的产品系列。门店以生日蛋糕西点为主，面包、甜品、巧克力、糖果 辅线产品的多元经营模式，将为门店带来多元的利润增长点。 三、想开微店，成立工作室？ 基础创业模式： 赢利模式：生日蛋糕、西点、甜品桌等； 推荐学习课目：西点烘焙、蛋糕全能、港式甜品 推荐分析： 微店或工作室的业务板块可以分为三个方面，首先是通过朋友圈生日蛋糕的制作。其次是突破生日蛋 糕只能本区域内销售的局限，发展淘宝等*性的快递发货模式，西点烘焙的饼干盒糕点系列产品将 是*的选择。*是，发展大额订单业务，甜品桌是最有力于操作的业务板块，港式甜品将丰富甜 品的产品系列。 中级创业模式： 赢利模式：面包、生日蛋糕、西点、饼干、甜点、甜品桌、婚庆、高档生日蛋糕 推荐学习课目：（西点烘焙、蛋糕全能、）+（创意翻糖甜品台、法式甜品） 推荐分析： 翻糖高端、大气、艺术、美观等特点，使其成为甜品桌和高档生日蛋糕，以及婚庆蛋糕制作中主蛋糕 的不二选择。同时翻糖蛋糕的高价格将有力提升营业额。 高级创业模式： 赢利模式：生日蛋糕、西点、饼干、甜点、甜品桌、婚庆、高档生日蛋、面包、酒店西餐厅配送、咖 啡厅配送等； 推荐学习课目：（西点烘焙、蛋糕全能、）+（创意翻糖甜品台、法式甜品、）+（韩花、手工糖果） 推荐分析： 西餐厅、酒店宴席、咖啡厅等异业的合作，将对产品的类别丰富有更多的要求，韩花和面包这两门课 程的再学习，将完全填补空白的产品系列。 四、想开一家咖啡厅，西餐厅？ 基础创业模式： 赢利模式：咖啡、饮品、甜品、西点、果盘等 推荐学习课目：咖啡高级、港式甜品、烘焙西点 推荐分析： 高级咖啡课程是为咖啡厅和西餐厅量身定做的培训课程。全面的咖啡制作技术，奶茶、 饮品、沙冰、 花茶、果盘、鸡尾酒等产品，将充分满足水吧咖啡厅水吧项目的运作。港式甜品和西点烘焙，将填补 水吧甜品和西点产品类的短板。 中级创业模式： 赢利模式：咖啡、饮品、甜品、西点、果盘、生日蛋糕、甜品桌等 推荐学习课目：（咖啡高级、港式甜品、烘焙西点）+（蛋糕全能、法式甜品） 推荐分析： 蛋糕全能课目的学习，咖啡厅和西餐厅可以为顾客提供生日蛋糕，满足生日当天来消费的顾客需求。 同时，全能蛋糕班的慕斯蛋糕和蛋糕卷产品，可以为顾客提供更多的甜点选择。 高级创业模式： 赢利模式：咖啡、饮品、甜品、西点、果盘、生日蛋糕、甜品桌、高档生日蛋糕等 推荐学习课目：（咖啡高级、港式甜品、烘焙西点）+（蛋糕全能、法式甜品）+（创意翻糖甜品台） 推荐分析： 甜品桌是新兴的广泛流行的消费模式，婚庆、寿宴等场合应用广泛。港式甜品是甜品桌产品重要的组 成部分。翻糖高端、大气、艺术、美观等特点，使其成为甜品桌和高档生日蛋糕，以及婚庆蛋糕制作 中主蛋糕的不二选择。 五、想开一家甜品店？ 基础创业模式： 赢利模式：甜品、饮品、咖啡饮品等 推荐学习课目：咖啡初级、港式甜品 推荐分析： 咖啡在饮品领域始终占据着不可或缺的位置，广受广大年轻消费者的喜爱，初级咖啡的冰品咖啡和调 味咖啡，是丰富甜品店产品系列的*选择。 中级创业模式： 赢利模式：甜品、咖啡、饮品、西点等 推荐学习课目：（港式甜品、咖啡初级）+（烘焙西点、法式甜品 ） 推荐分析： 港式甜品糕点等可以作为主食的系列产品相对较少，西点烘焙的产品系列，比如慕斯、 芝士、泡芙、 派等产品系列将满足港式甜品爱好者即可享受美味港式甜品，又能满足主食的需求。 高级创业模式： 赢利模式：甜品、咖啡、饮品、西点、生日蛋糕、甜品桌、高档生日蛋糕等 推荐学习课目：（港式甜品、咖啡初级）+（烘焙西点 、法式甜品）+（蛋糕全能、创意翻糖甜品台） 推荐分析： 甜品桌是新兴的广泛流行的消费模式，婚庆、寿宴等场合应用广泛。韩式裱花和翻糖高 端、大气、艺术、美观等特点，使其成为甜品桌和高档生日蛋糕，以及婚庆蛋糕制作中 主蛋糕的不二选择。 六、想开一家奶茶店？ 基础创业模式： 赢利模式：饮品、咖啡、奶茶、甜点等 推荐学习课目：咖啡中级、港式甜品 推荐分析： 咖啡中级的奶茶系列产品和冰咖啡系列产品为门店的主线产品，港式甜品的饮品和布甸、甜品为门店 的产品辅线，完美的组合，将充分满足客户的需求，有效的利用门店资源和客户资源，提升门店的营 业额，提高门店竞争力。 中级创业模式： 赢利模式：饮品、咖啡、奶茶、甜点、西点等 推荐学习课目：（港式甜品、咖啡中级）+（烘焙西点、法式甜品） 推荐分析： 门店面积在20平米以上的奶茶店，可以在门店摆放蛋糕柜，出现港式甜品和西点烘焙里 的糕点、甜品、甜点系列产品，顾客在消费奶茶的同时，打包带走一分糕点，那么奶茶 店不仅仅是提供饮品的场所，而是可以提供下午茶和点心的门店。 七、 创业指导班： 创业店面管理 创业店面经营 八、 英国PME翻糖证书班 九、国际精品全科班： 赢利科目：港式甜品、烘焙西点、面包、蛋糕全能、创意翻糖甜品台、韩式裱花、咖啡高级、私房 蛋糕、创业指导班、英国PME翻糖证书班、法式甜品、手工巧克力、手工糖果、私房极致班 注明： 1、凡是报以上科目满1万元，可以免费学习创业指导班所有科目； 2、英国PME翻糖证书班，没有裱花基础的学员必须先学习基础裱花课；