珠海斗门卤菜培训班卤菜培训招生卤菜小吃培训
2016-08-15 11:02 552次
- 课程价格：请电话咨询
- 开课时间：滚动开班
- 上课地点：请咨询客服
- 乘车路线：601 602 K6 406 407 503
课程详情
（一）.课程名称：四川卤菜，湖南卤菜 培训时间3-5天 学费1800元
课程介绍：
1.卤菜的发展历史
2.卤菜制作需要工具准备
3.卤菜用香辛料介绍
4.卤菜用料包各配料的比例
5.老汤制作
6.卤汤制作调试
7.食材选择，处理，腌制，等准备工作
8.食材入卤水时配料的添加
9.卤菜味道调试
10.卤菜颜色调试
11.添加剂的使用
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