广州蛋糕西点烘焙

而据权威机构统计，2016年将稀缺7.6W西点师，西点企 业严重缺乏人才，仅有少数的高端西点师。 在广州想要买到一个时尚精美的生日蛋糕，据抽样调查路 程结果显示，平均25公里到40公里才能找到一个比较好的蛋糕 店，而且平均只有1.3个专业西点师驻店，导致供不应求，购买 一个蛋糕都需要提前1-2天预定。而西点师的起薪却是遥遥领先 ，西点企业的利润甚是丰厚。 课程特色 全面学习各种西点制作技术和西点制作的专业知识、以及西点创业、经营管理方面的知识一对一辅导 高校实战 实操为主 名师点评 项目赛事 设备齐全 面包、蛋糕、西点综合班天 蛋糕、西点课程—— 内容 上 午（9:00-12:00） 下 午（13:00-17:00） 直胚、圆胚 圆齿嘴、扁嘴、挤丝 玫瑰、五叶花（3朵）、大丽花、百合、康乃馨 12生肖、人物、寿星、圣诞老人、仙鹤 8天西点蛋糕、15天水果蛋糕 西点课程表——8天 1 理论课程解说，西点所有材料以及运用，所有设备，工具的运用和保养及注意事项。巧克力戚风蛋糕，原味戚风蛋糕，原味海绵蛋糕 2 日式堂岛卷，堂岛蛋糕，咖啡奶油馅，原味奶油馅，抹茶奶油馅，榴莲奶油馅 3 欧贝拉（Opera),杏仁海绵蛋糕，咖啡水，甘拿许，咖啡奶油，组合欧贝拉（Opera） 4 提拉米苏，芒果夏绿地，手指蛋糕，提拉米苏慕斯，芒果慕斯 5 德式黑森林蛋糕，Opera起士，欧利欧芝士，黑森森蛋糕，樱桃奶油 6 美式纽约芝士，布朗尼，，核桃布朗尼蛋糕，咖啡慕斯 7 轻芝士，马卡龙，柠檬馅，抹茶馅，咖啡馅 8 焦糖布丁，法式烤布蕾，巧克力心太软