学老妈兔头，来成都大手艺

老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。 兔头培训内容： 1、兔头的选择和处理 2、各种红油辣椒的香料配方与制作 3、卤水香料的选择与识别 4、三十多种香料的搭配与制作 5、卤水的制作与保存 6、兔头的卤制时间和火候的掌握 7、兔头卤好后的初步处理 8、食用油的选择和用量 9、炸兔头时间和火候的掌握 10、各种口味的炒制 11、做好后兔头的保存技术 12、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务 培训费用：2880元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止） 培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排 食宿安排：培训期间公司免费提供工作餐和住宿