重庆麻辣烫精英班招生+实现创业梦

重庆麻辣烫培训: 麻辣烫精英班1780元 学期7-15天 （一）重庆麻辣烫培训:（班主任老师：高级烹饪师.*职业技能鉴定考评员） 一对一教学，随到随学，学会为止，一期不会下期免费继续学习。 学习内容：麻辣烫起源于四川，是特色的地方小吃，也叫串串香，主要特点是其自身无可不烫，无味不可，深爱广大消费者的喜爱，既能养身开胃又能驱寒祛湿，辣而不燥、麻而不烈，是美食的*。 1、学习麻辣烫制作全过程：底料的炒料，香科的配制，调味的适当用法，红油的制作，老油的提练技术。 2、炒料时油温水火候的掌控。 3、兑料的技巧及色、香、味、麻、辣的调整。 4、菜品的码味及腌制。 5、高汤的熬制。