学做生日蛋糕培训班 学做蛋糕

生日蛋糕课程 实践操作 小班教学 包教包会 开店服务 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔，流传至今。 由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上放很多漂亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。 培训对象： 面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣，没有基础的初学者，从蛋糕制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。 培训目标： 对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。 培训时间： 学习时间15天，具体依据个人情况而定。来校签订学习合同，如果一期没有学会，下期可以继续免费学习。 培训内容： 鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及多种经典及流行款式的整体制作练习。 赠送工具：校服四件套 （衣服、领结、帽子、围裙）;花嘴工具一套（A级抹刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴24个） 上课时间：上午9:00-12:00 下午13:00-16:30（周一至周日）。 上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止 课程安排 *课时 机器、工具的认识与常用淡奶油与植物奶 油的区别、蛋糕奶油的选材与作用 第二课时 各类裱花嘴的认识和对应花型制作 五齿中号花嘴:玫瑰风情 第三课时 中号排齿嘴：花篮围边 第四课时 大玫瑰花嘴：芭比裙边（芭比娃娃蛋糕） 第五课时 花卉的制作与赏析、玫瑰花、五瓣花 第六课时 常温蛋糕卷制作：巧克力亲亲、酸奶蛋糕卷 第七课时 机器原料的理论课程，以及学习测试 第八课时 蛋糕抹面练习与讲解 第九课时 直胚、立体圆胚 第十课时 花边的制作与技巧：贝壳边、奶油球、 雾里看花、饺子边 第十一课时 平面卡通蛋糕的设计与技巧：蓝胖子 第十二课时 立体卡通蛋糕的设计与技巧： 小汽车、跑车 SUV、轿车等任选一款加强学习 情趣蛋糕的设计与技巧：比基尼 第十三课时 芭比蛋糕的设计与技巧 *民族风系列，清宫剧系列 裙边系列，美人鱼系列任选一款加强学习 第十四课时 欧式淡奶油水果的装饰与搭配 第十五课时 迷糊泡泡浴蛋糕 双层托马斯蛋糕 第十六课时 巧克力鲍花与淋面的制作 文艺滴落蛋糕 经典单品蛋糕：德式黑森林 独立完成毕业作品 课程总结，重点、难点强化学习，毕业留念