正宗卤菜培训到香丫坊熟食凉拌菜烤肉创业好选择

民以食为天，更何况是特色川味卤菜。川味卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众结下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧。川味卤菜，香料使用面广泛，卤制品香味浓郁，去臊、去腻、去腥味效果，且又由于取材方便、荤素皆宜，味美可口，丰俭由人而深受各界人士的青睐。 卤菜作为饮食里一种特殊的菜，一直颇受争议，爱吃的人，觉得是一种美味享受，不爱吃的人看着卤菜就不喜欢。但是香丫坊卤菜却是一个例外，不管喜不喜欢卤菜的人，只要尝试过香丫坊卤菜的，就会爱上它的滋味。香丫坊卤菜为人们重现了古时的卤制风味，让消费者感受到了不一样的体验。 成都香丫坊卤菜培训内容： 1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法; 2、卤菜香料的识别以及选配法; 3、卤菜配方及各种原料的标准量; 4、糖色的炒制方法; 5、卤汤调色、调味和火候的掌握; 6、卤水制作中的注意事项; 7、红卤、白卤的制作方法; 8、原料初加工和处理方法; 9、肉类的腌制和煮制时间的把握; 10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺; 11、卤菜汤料的保管和存放; 12、卤制品的保存和二次变鲜方法; 13、红油辣椒的香料配方与制作; 14、凉拌菜的制作方法和注意事项; 15、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。 住宿安排：学习期间吃住均由公司提供 授课方式：一对一，手把手，一人一灶，全程亲手操作，守护式指导 授课时间：滚动教学，随到随学，学习时间是5-7天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止，不限时间 授课地点：四川省崇州市羊马镇安阜社区 香丫坊经过多年的发展，不断研究卤汁配方的多种调制，调制出如今非常畅销的卤汁。香丫坊卤菜为消费者带来了原始的卤制风味，让消费者在品尝中可以体会到*传统美食的博大精深。所以香丫坊卤菜以其独特的香味和丰富的营养价值，使无数顾客成为回头客，造就了卤菜店的广大市场，做特色小吃，赚特别财富! 欢迎先参观，先品尝味道，自由对比品评我们承诺给你真实和有用的，你的成功是我们的喜悦!