郑州汇美士餐饮管理有限公司

许昌开封汉堡炸鸡培训中心

2017-10-31 15:27  449次

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许昌开封汉堡炸鸡培训中心,郑州汇美士餐饮,据了解得知郑州汉堡培训主要是倾向于选择成品罐装的汉堡酱,目前较好的选择还是依赖进口,比如意大利和美国,采摘新鲜成熟的番茄,甜度比较适中,酸度比较低,而且果肉饱满,无菌罐装的成品红酱,开罐使用时也能得到比较新鲜的味道。汇美士餐饮就给大家介绍一款汉堡培训中必备的酱料吧d! 一、光滑的红酱: 配方:去皮整番茄1罐、特级初榨橄榄油2勺、大蒜1头、细海盐半勺、干牛至少许、红辣椒碎少许。 制作:在这个配方里可以加入大蒜、红辣椒碎、干牛至、海盐,搅拌器搅碎至光滑细腻就可以了。不过在开罐时要注意滤出大部分的番茄汁(可留作它用),以免酱汁太过稀薄。 二、厚实的红酱: 如果喜欢更纯正的番茄味,希望酱料更浓厚一些,可以不添加太多的材料。1罐去皮整番茄、2勺特级初榨橄榄油、些许海盐就可以了。搅拌前可将番茄置于滤网上去除水分,再拌入橄榄油和海盐调味,以木勺或木铲压成泥状即可。滤出的番茄汁可留作它用,如果酱料太厚可加入少许汁液。比如我们在制作芝加哥厚饼披萨时,铺撒酱料时*是选择厚实的红酱,分量满满又不会成浆,还能吃到饱满的番茄果肉颗粒感,也是个不错的体验啦! 河南郑州汉堡培训的四要素是什么?当然是优质面团、顶级酱料、上等奶酪和新鲜馅料。
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