南昌烘焙培训-南昌西点培训-南昌蛋糕培训

法式西点课程 KD 法式西点课程因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料，独立控制，在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作注意事项及烤箱温度设置，学员先看老师完整操作一次后，才开始独立操作，直至完成。课程结束后品尝成品，总结归纳当天课程要点，学员独立操作之成品均可带回，需自行携带包装盒和冷冻设备。 课程时间与价格： 联系电话:18679828392 网址: 课程价格12800元 优惠价8800元 预约定金1000元 每期仅招收10名学员 开课时间请加微信：18679828392 咨询 时间：15-18天 包学会 所有教学器具均按照星级酒店标准采购。全新的新麦烤箱和风炉，配备当下流行的法式西点工具和模具。保证学员人手一份，提高效率。本班采用小班教学的模式，每期仅招收10名学员。尽领法式西点的奥秘。 [理论课程] 1.法式西点理论知识学习 2.材料知识与机器和工具的详细讲解 3、法式西点原料认识和作用； 4、各种机器设备的认识和操作方法； 5、各种模具的认识和使用方法； 6、食品安全生产的卫生知识； 7、前期开店知识的讲解。 8、前期开店知识的讲解。 9、了解法式西点、芝士蛋糕的文化； 10、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； 11、机器设备的介绍和操作方式； 12、各类原料的讲解和使用技巧； 13、机器设备的采购和讲解； 14、原料的采购和讲解；