福州公共营养师培训（中医*权威机构）

公共营养师*证书认证考试招生简章 （2009年冬季---2010年度） 一、项目背景 国民营养与健康状况是反映一个*或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。而良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会发展的目标。 随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显的改善，但与此同时，我国也面临营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。而且，我国正在审议的《国民营养条例》和《*营养法》规定：幼儿园、学校、餐厅、酒店、社区等都要配备专业营养师；健康会所、美容健身、保健品公司、快餐及配餐公司、咨询及健康管理公司等各相关行业的从业人员必须持专业证书上岗。 福建中医职业技能鉴定站是经福建省劳动厅批准的公共营养师资格认证机构，继续教育负责具体招生组织及培训工作.我院长期举办公共营养师认证培训。培训结束后，参加福建省统考；考试合格，颁发《公共营养师证》。此证书权威认证，职业准入，国内统一编号，*通用，国际互认。 二、培训目的 培养大批具有相关知识和技能，又适应社会需要，能胜任营养保健类各项工作岗位的应用型的复合型人才。能应用营养知识，为健康服务，为经济建设服务。 三、培训对象 医生、护士、药师、学校卫生教师、幼儿园保育员、保健品和食品企业技术和管理人员及营销人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、厨师、饭店点菜和营养配餐人员、对营养感兴趣人员、有志准备从事健康产业和营养事业的有识之士。 四、培训教材与课程设置 1、培训教材：采用劳动部组织编写的，专用于职业技能鉴定的*统一教材《*公共营养师培训教程》（*营养学会理事长葛可佑主审，*营养界专家杨月欣、赵法伋、苏宜香、翟凤英等参与编写）。 2、课程设置： 基础课程 医学与人体基础 技能课程 膳食调查和评价 基础营养 人体营养状况测定和评价 特殊人群营养 营养咨询和营养宣教 植(动)物性食物营养 膳食指导和评估 食品卫生与安全 食品营养评价 膳食指导与疾病营养 营养管理和营养干预 社区营养 实践课程 药膳搭配与 常见药膳制作 中医专家讲座(参考选修课程) <黄帝内经>与中医养生、 中医与四季养生 营养烹饪观摩 中药材选用、中医药膳与食疗 配餐软件运用（选学） 人体体质与中医药调理 五、培训师资 林老师：福建中医中医学硕士、中医师、讲师 张老师：社会医学与卫生事业管理硕士、福建中医公管系讲师 叶教授：福建中医教授、中西医主任医师、中西医结合临床硕士研究生导师、 国际高级药膳食疗大师 林大师：药膳-烹调大师、东南卫视食来运转”栏目首席嘉宾、福建电视台“食尚大玩家”栏目美食顾问、福建药膳研究会副会长、福建省烹调专业、药膳教学特级指导师 李老师：英国南安普敦*营养学硕士、福建中医讲师—主讲：膳食调查与评价 华教授：福建中医中药学教授、医学博士、中药学硕士生导师、主要从事临床 中药学的教学和科研 傅教授：福建中医中医教授、主任医师、*主任、《中医诊断学》教材编委 注: 授课老师全部为本中医各*专业老师,有精深的教学及临床经验,其他招生管理人员也都是医学或营养学的专业人士,保证管理服务专业水平. 六、就业方向 医院、诊所、城乡社区卫生服务站、医药保健公司、健康管理公司、直销公司、健康会所、健身美容场所、幼儿园、养老院、家政公司、机关单位食堂、酒店及餐饮单位、食品企业、膳食的设计单位等涉及营养健康的一切行业机构。 七、考试时间与开班计划(年年统考,期期办学) 考试时间：每年的3月、6月、9月、12月某个周六，参加省劳动厅安排的全省统考 开班计划：每次考试前2-3个月都会办班，即在3-5月、6-8月、9-11、12-3月 都有面授班开课，可随到随学、免费循环听课、考过后也免费听课。 函授班招生-学习-考试介绍： 在全省及*范围招考远程函授学员：长期招生，随报随学；自主学习，照样成才！ 特点：自主学习 材料提供齐全 全程跟踪辅导 自选考试时间 长期服务及续学 ---办好报名手续，即发放教材、学习工具、各类学习资料、习题考题等；后续辅助学习有课程录音、部分课程视频、授课要点笔记、授课ppt文件等持续提供学习；考前复习有题库模拟题等考试相关练习资料。在自主学习过程中，始终有专业的老师提供随时指导。 参加全省统一考试，考试时只要来福州一天即可！ 八、收费标准 面授班:主要招收在福州市区的本地学员，可在开课时来学校听老师讲课 三级公共营养师2350 元--含辅导、培训、教材、考试、证书等费用。 函授班: 主要招收非福州本地的外地学员，以及无法到学校直接听老师授课的学员 三级公共营养师1960 元--含辅导、培训、教材、考试、证书等费用。 九、咨询及报名 上课地点：福建中医五四校区（福州市五四路282号） 报名地点:1) 福建中医五四校区（五四路282号）找温老师报名 2) 福州善泽教育咨询公司 (五四路235号天骊大厦12C ) 报名联系人：温老师 荚老师 QQ：414494908 649160789 网站: (中医健康教育网)