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2025-02-08 14:33 618次
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培训内容:手工卷凉皮,调制:凉皮 秦镇米皮 擀面皮 牛筋面 凉面,
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培训课程:
1原材料的的选择、采购,口味的变换配比
2. 辣椒油的制作
3. 汤料的配置(盐水、鸡精水,混合料水等的配制)
4. 秘制红油的制作
5. 学员独立操作