海口专业厨师班培训|海口厨师培训|海口学厨师|海口专业厨师培训学校
2010-04-05 16:33 2397次
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课程详情
·学习内容 :
根刀工的要领、运用及变化,半成品的配制、馅料的制法、肉类的腌制法等基本功,所有丁丝条片等原料加工方法,所有炒爆溜烧、炖煮焖烩、煎烹炸烤等烹调方法,粉、面、饭类的加工制作法,各种宴会的菜式及安排,主授琼、粤菜系,并授川、湘、鲁菜等八大菜系主要代表菜。大菜正宗、小炒流行,特别能拓宽学员就业渠道。
·学 制 :
四个月
·培训费:
学费:1280元
材料费:500元
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