学习花泥雕龙、花泥雕凤、花泥雕小动物类等。
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学习琼脂的基本加工原料、上锅蒸、上色、工具的运用、雕刻技巧等
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学习冰雕在饭店宴席摆台中的意义、冰雕的制作工具及材料知识、绘制常用冰雕样品图、动物的各种造型，实…
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学习人体速写、素描、泥塑人体造型练习、头像雕刻、仕女、寿星、罗汉、关公等雕刻.
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学习泡沫的基本切割、工具的运用、浮雕、立体雕、雕刻技巧、制作成形完整作品、泡沫上色等
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在不同大宾馆、大饭店宴会、酒会，开业，店庆，圣诞夜、元旦、春节的大型泡沫展台、冰雕展台、果蔬展台…
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专业学习新派龙和凤的*雕刻技法，绘画讲解,雕刻实操龙凤的各部结构造型。用果蔬雕,泡沫雕、琼脂雕、等原…
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学习食雕素描技法、石膏头像，真人体结构、真人体像描、色彩技法、色彩绘画、食雕美术设计、餐饮展台设…
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学“赵派”雕龙的形成，绘画讲解龙的各部结构。泡沫雕龙、果蔬雕龙、琼脂雕龙等。
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学习内容：萝卜雕、南瓜雕、西瓜雕、拼摆、美术、泡沫雕、泡沫上色、琼脂雕、花泥雕、黄油雕、冰雕、泥…
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学习内容：冷荤基础知识，冷菜常用加式技法（拌、炝、酱、卤、淹、酥）麻辣味、怪味、蒜泥味、椒麻味、…
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花卉、昆虫编织及虾、蟹、瓜灯 瓜盅、美术课、小动物、冷荤拼摆、建筑雕刻、人物雕、整雕。
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学习赵派食艺精髓、任选多科名额10名，学业完成考核选评、入选者举行收徒仪式。
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各有关单位：随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的…
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育才厨艺高级糖艺班 20天 2500元 学习内容：学习各种浇铸糖、气泡糖、珊瑚糖，及荷花、牡丹花、玫瑰花，…
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育才家庭厨艺基础班 （家政厨艺班） 1680元 学习内容：根据家庭厨房及厨房工具来设计的烹调课程；结合常…
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学习内容：根据现代家庭的厨房结构、常用食材、调料及烹调工具、用健康理念设计的烹调课程，包括：凉菜…
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出国厨师考证班 一个月 2360元学习内容：刀工刀法，如切丝-切片-切块-切凌形块-花刀等。中式烹饪的特点…
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北京育才厨师进修班 二个月 3280元 学习内容：重点讲授川、鲁、粤、淮阳四大菜系的理论与实操，四大菜系…
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韩式料理综合班：3600元主要学习韩国民间传统饮食文化 汤类，煎炒类，食前小菜，韩国小吃，面点，火锅烤…
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