香香姐砂锅培训项目:1、砂锅牛肉 2、砂锅排骨 3、砂锅海鲜 4、砂锅手打丸子5、砂锅鸡块 6、砂锅鸭血7、…
关注度:179
香香姐凉菜培训内容:菜品的选择技术,40多种菜品的打理和搭配技术,各种配料制作技术,料油制作技术,…
关注度:203
老豆腐,又称北豆腐,起源于山东省的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感…
关注度:147
麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的…
关注度:132
啤酒鸭火锅,是四川近两年新兴的品种,已风行*,它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤…
关注度:142
山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,…
关注度:166
碗托培训 碗秃培训 柳林碗秃培训 平遥碗秃培训 山西小吃一种,荞面面制作,蒸好后,碗底会有一层薄的面…
关注度:274
坛子鸡是云南腾冲*的汉族小吃,源于明末,兴于清初,相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛(或特制砂…
关注度:217
甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗…
关注度:220
香香姐餐饮专家教授你:鱿鱼的选择技术,处理技术,切制技术,串制技术,烤制技术,各种蔬菜的打理技术…
关注度:213
铁板豆腐色鲜味美,现烤现卖,可观性强,环保*,顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源,不必担心卖…
关注度:295
香香姐*酥饼,特点是色泽金黄,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口酥层皮饼,质量要求较高,做法精…
定州焖子是河北定州最有名的汉族传统小吃之一。*常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物,皮冻状,佐食驴肉增…
关注度:244
饭店主打菜、鲤鱼经过特殊的腌制、炸成金黄色、色香俱佳、火锅内现点豆腐、加入高汤、放入炸好的鱼、汤…
关注度:245
香香姐餐饮技术品质专家 特色*馅的制作技术、包括牛肉*馅 猪肉*馅 羊肉*馅 可以调出30多种馅、素三鲜 海…
关注度:190
香香姐豆腐脑*特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅,…
关注度:193
关注度:236
香香姐餐饮技术品质专家,大陷馄饨 从制皮技术 调馅技术 煮制技术 兑汤 技术 香油制作技术 全套培训只收…
济南香香姐小吃培训餐饮技术品质专家,盆盆鱼培训内容:鱼的选择,鱼的处理技术,材料的选择技术,材料…
香香姐小吃培训中心牛肉饸饹面的培训内容:饸饹面的配比,面条的制作技术,面的煮制,牛肉的选择,处理…
关注度:182