黑天鹅食品研究所技校成立于1998年是经省科委审批，被省食品工业协会认定的培训实验基地学校，从1998年3月19日开始，黑天鹅食品学校自办学加盟开始培养了5千名学员，开店近千家，遍布*各地。黑天鹅食品培训学校主要开设：烘焙班、生日蛋糕裱花班、大众主食班、麻辣烫酸辣粉培训班、上海香嫩里脊班、冰淇淋制作班、冷热饮班、珍珠奶茶班、调酒师班、西式快餐班、甜甜圈技术培训班、果冻酸奶培训班等十几种培训课程。