烘焙的原料很多，刚接触的人往往会觉得头大，很多原料的名称非常类似一不小心就会混淆，奶制…

材料：高筋面粉 250g黄油25g酵母40g盐2.5g糖粉40g水100g椰蓉馅鸡蛋1个糖粉40g椰蓉70g鸡蛋1个…

1.准备食材，鸡蛋常温，黄油隔水融化备用，低筋粉，糯米粉，糖，牛奶，淡奶油和榴莲肉称重备…

用料1 (8寸巧克力戚风蛋糕)低筋面粉70克可可粉30克鸡蛋5个细砂糖60克（加入蛋白）细砂糖40克…

烘焙受到越来越多人的喜爱，一些基础的烘焙小知识有助于烘焙爱好者更快更好地学习，下面跟大…

面包制作注意事项一.搅拌过度：面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住…

很多顾客对淡奶、炼乳、鲜奶油、黄油等名词混淆，经常把炼乳说成奶油、奶酪，把淡奶说成炼乳…

让家长们头痛的暑假马上就要来了。原本可以安安静静的煲剧的日子马上就要不复存在了。孩子们…

是由广府糖水结合西式甜点演化而来的，有一个很明显的分别，就是潮式的味道较浓，广式的味道…

* 原味蛋糕原味蛋糕的主要原料有小麦粉、植物油、白糖、鸡蛋、牛奶等，有些蛋糕根据其不同需…

暑假到了，很多孩子都开始了暑假的生活，父母都在思考，可以亲手给孩子一个制作下午茶好方法…

夏季的时候，很多人想做些创业项目，其中有些小伙伴很想开间饮品店，可能想选择一间品牌店面…

很多人都不了解烘焙，很多人问烘焙是什么？里面有什么东西？包含了什么？ 烘焙其实是西式面点…

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曾经大排长队、如今却已退出市场的芝士蛋糕“网红店”彻思叔叔蛋糕店在短短一年时间里就在上…