课程名称蛋糕烘焙综合班课程内容（重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕）、小布丁蛋糕、蜂蜜枣糕、…

课程名称面包烘焙综合班课程内容（直接法面包、中种法面包、吐司面包、老式面包、法式面包等)…

课程名称 西式糕点师精修班课程内容 1）面包类：从面包糕点制作的基础知识到能独立制作。(如:…

课程名称中式面点课程内容主要传授面点基础理论和面点的基本功：如冷水、膨松、油酥面团的调…

课程名称西餐班课程内容主要传授理论：西餐的概念，西餐在*的发展，菜品的分类及特点，欧美*…

课程名称特色豆腐课程内容主要传授各种具有地方特色的豆腐制作如：麻婆豆腐、家常豆腐、红烧…

课程名称特色炒饭课程内容主要传授扬州炒饭,台湾炒饭、日本炒饭、海鲜味炒饭、朝鲜风味炒饭的…

课程名称四川特色烤鱼课程内容主要传授川、闽、粤和潮州卤水调制及制作流程.(任选其中两种) …

课程名称烧烤课程内容传授*烧烤汁的调制、*主要传授*、*碳烧、韩式铁板烧烤汁的调制和制作方…

课程名称沙县小吃课程内容主要传授沙县特色小吃如扁食、咸饭、拌面、小笼包、炒饭、炒米粉、…

课程名称泉州小吃课程内容主要传授面线糊、南瓜饼、泉州菜包、泉州卤面、海蛎煎（饼）、香酥…