培训项目：广东烧鸭、烧鹅、蜜汁叉烧、烧排骨、脆皮烧肉、烧鸡亦、白切鸡、东江手撕鸡、烧鸡、豉油鸡、盐局鸡、咸香鸡、咸香鸡爪、咸香鸡腿、川卤、潮洲卤水、白云凤爪、腊肠、奶茶、等。