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中西甜点相结合配桌游吸引学生

2012-11-17 09:27  209次

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中西甜点相结合配桌游吸引学生 蛋糕培训,东莞蛋糕培训学校,面包培训,东莞面包培训学校,咖啡培训,东莞咖啡培训学校,学习蛋糕,面包,咖啡技术就到东莞赛西维烘焙学校广州的桌游店很多,西餐厅也很多,但将西餐厅与桌游结合起来的小店并不多。 1年之前,广州妹小陈在老城区文明路开起了一家名为“私蜜小屋”的甜品屋,一楼卖甜品,二楼玩桌游,吸引了很多年轻顾客;熟客群建立后,小店生意日新月异。 与大多数年轻人一样,小陈厌倦了按部就班的白领生活,渴望拥有一家自己的“私蜜小屋”,最初的想法很简单:做生不如做熟;小陈是地道的广州妹,从小酷爱甜品,也学过西点制作,做起甜品生意可谓驾轻就熟。刚好有位男性朋友原来当过糕点师傅,两人一拍即合,2011年,决定合资开设一家自己的甜品店。蛋糕培训,东莞蛋糕培训学校,面包培训,东莞面包培训学校,咖啡培训,东莞咖啡培训学校,学习蛋糕,面包,咖啡技术就到东莞赛西维烘焙学校 选址精选不如偶遇 蛋糕培训,东莞蛋糕培训学校,面包培训,东莞面包培训学校,咖啡培训,东莞咖啡培训学校,学习蛋糕,面包,咖啡技术就到东莞赛西维烘焙学校选址是个困难环节,精选不如偶遇。看过了无数社区商铺,小陈邂逅了文明路的一家两层商铺,原来做的也是餐饮生意,共两层,加起来只有60多平方米。但她咨询了做商铺生意的朋友们,大家一致认为,餐饮生意也要成行成市,人流量很重要,这一区域虽是老城区,但老甜品店闻名遐迩,半夜12点门口依然游人如织,做起生意来较又有基础。小陈欣然同意。 蛋糕培训,东莞蛋糕培训学校,面包培训,东莞面包培训学校,咖啡培训,东莞咖啡培训学校,学习蛋糕,面包,咖啡技术就到东莞赛西维烘焙学校那么,一层、二层如何安排呢?小陈勘察了邻居们的商铺,多数人都是将二层改造成餐厅,摆放更多的桌椅。小陈思索后却认为:自己的小店主卖甜点,需求量较小,一开始肯定没有那么多的顾客,不如别出心裁、娱乐大众,将二层开辟成游戏室。她与搭档商量后,觉得广州的年轻人近年来迷恋桌游,不如就开辟成桌游室,限定*餐饮消费,可以免费玩桌游,也可以免费上网。 装修一新后,2011年的六一儿童节,“私蜜小屋”开业了。小陈是*次创业,选择的又是具有一定技术门槛的餐饮业,创业初期一波三折,光是调整菜单就花费了近半年的时间,既要满足熟客的需求,又要提高利润率,这条钢丝并不好走。蛋糕培训,东莞蛋糕培训学校,面包培训,东莞面包培训学校,咖啡培训,东莞咖啡培训学校,学习蛋糕,面包,咖啡技术就到东莞赛西维烘焙学校 西点专业班 产品类型:蛋糕原理知识、原材料的认识 机械设备原的认识及使用方法 曲奇类:奶油曲奇(花样练习) 花生脆饼 椰子曲奇 葡萄酥 酥式茶点类:核桃酥、瓜仁圈 手指饼干 杏仁脆酥饼 欧派克 芝麻薄饼 片酥、层酥类:蝴蝶酥 花生酥 中式蛋挞、老婆饼、 面糊类蛋糕: 巧克力花生杯、干果杯 咖啡蛋糕、绿茶茶点蛋糕 哈雷蛋糕,红枣奶油蛋糕 海绵类蛋糕:海绵类的蛋糕理论知识和操作讲解 瑞士卷 椰香蛋糕、提子蛋糕 日式水果蛋糕 天使蛋糕 葱花肉松咸蛋糕 欧式红糖蛋糕 戚风类蛋糕:戚风类理论、元宝蛋糕、鸳鸯卷 戚风蛋糕坯、斑马香妃卷 绿茶彩布蛋糕、三色蛋糕 戚风类蛋糕的练习和实操考试 特色点类:特色点心之牛奶果冻、全麦蛋糕 乳酪蛋糕、奶油泡芙 期末理论综合考试蛋糕培训,东莞蛋糕培训学校,面包培训,东莞面包培训学校,咖啡培训,东莞咖啡培训学校,学习蛋糕,面包,咖啡技术就到东莞赛西维烘焙学校
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