从开店创业看面包店发展趋势

从开店创业看面包店发展趋势 蛋糕培训，东莞蛋糕培训学校，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校。随着经济发展和人民生活水平的提高，目前消费者的消费行为正不断发生变化。与烘焙行业相关的零售、批发(无店铺)行业销售所形成直接消费市场，竞争日趋激烈。糕点面包店里的产品质量、口味、价格也将逐渐缩短差距。店铺卖场环境，服务技巧及营销策略的优劣与灵活性，就成为糕点面包店未来能否成功经营的关键。 蛋糕培训，东莞蛋糕培训学校，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校。如何正确掌握当地消费市场变化，迎合当地商圈消费习性及口味?设计一个独特的“店铺创新经营风格”，应是投资烘焙产业者首先要关心的主题。当投资者准备开办糕点面包店之前，就需要多方收集有关“糕点面包店”装修设计技术知识与烘焙产品产销专业知识，还应包含当地商圈日常流通人口及消费环境条件，评估当地消费阶层消费水平，以作为将来铺面装修风格及烘焙产品上市定价营销的基础。最近很多外行朋友热衷于 “糕点面包店” 投资，他们提出的一些问题很具代表性：投资一家面包的资金需要多少钱?投资的利润大约有多少?投资者本人是否需要具备烘焙产品制作技术?如何聘请到理想的烘焙师傅?…… 蛋糕培训，东莞蛋糕培训学校，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校。 一、选址策略 开店，是眼下极受小投资者青睐的一种理财方式。有关专家曾经指出：找到一个理想店面，你的开店事业也就等于成功了一半。的确，自己开店当老板，假如经营状况比较理想，不仅可使你的财产得到有效的保值增值，而且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。 那么，假如你要开面包店，建议能依据下列顺序，作为开店之前的评估要素： (1) 衡量自己可以掌握资金的多寡。(2) 把握“客流”就是“钱流”原则，认真评估并确定你想在什么地区开店?因为租金的高低会影响你的资金运用比例。(3) 利用“店多旺市”效应，寻找并确定自己在该店供应的品类及营业风格。(4) 考虑那些品类销售给顾客，能适当融合现场营业面积的大小?(5) 观察当地同业竞争情况。先估计该店未来每天大约能有多少营业额?(6) 开业后初期六个月内，若营业额不如预期理想，有什么补救措施?(7) 确定好销售的品种，才考虑要引进什么生产设备及技术人才?(8) 尽快拿下看中的门店，犹豫不决只会将好店址拱手让人。 蛋糕培训，东莞蛋糕培训学校，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校。