赛西维面包学校与您分享如何设计*的面包店面空间

赛西维面包学校与您分享如何设计优秀的面包店面空间 强调面包店文化空间的设计无疑是为创造一个合理、舒适、优美的消费空间，*程度上满足消费者对物质和精神需求，让消费者在整个售卖空间里能充分享受购买的愉悦和体会该企业的文化内涵。如何“创新面包店文化空间”所涉及的方法有很多，下面就简单探讨一下。学习面包技术就到赛西维面包培训学校。 一、主题的确立和创意构思 我们首先要讨论的是如何来确立某一个面包店文化空间的主题？？ 一个优秀的面包店文化空间，必须具有鲜明的主题。主题的内容就是灵魂。面包店文化空间的中心思想就是通过认识主题，体验主题，了解主题而获得认可的，而主题又是通过对形象的塑造、空间的烘托、情景的安排、设计语言的提炼、空间结构的组织来表达的。如何把握主题，在设计之前必须有一个设计计划，掌握好设计中的内容和整体方案，做到胸有成竹。。学习面包技术就到赛西维面包培训学校。 在设计之前必须了解市场、了解消费者的情感需要、了解所经营的产品，这样方能做到有的放失，所设计的东西才能有说服力、生命力、感染力。因此，在面包店文化空间主题决定之前应做好以下准备： 1、进行必要的市场调查 在一个面包店文化空间设计的主题确立之前，必须对市场进行全面的调查了解，因为市场不仅制约着经营的模式，同时关系着主题的确立，这样才能针对性的开拓市场，才能在激烈的竞争中有立足之地。 消费者为何走进面包店？为何选择不同的面包店购买？因为饥饿而走进面包店购买，这是消费者最基本的需求；但绝大多数消费者需求不止于此，选择不同面包店消费还有俩个原因，一是由于不同口味而选择有特色的西面包店；二是因为通过消费过度放松精神，满足精神方面的要求。因为烘焙市场是由不同需求的客人所组成的消费群体，所以面包店的设计如果融入文化的含量，便能让顾客从吃里找到自己所需要的感情，处处品味，吃出格调，吃出文化。 在当下，烘焙市场是庞大的消费市场。由于不同层次的客人现实需求和文化品位不同就需要通过精准的市场定位来呈现不同的面包店文化主题，以求满足消费者的消费需求。也只有把握大量调研资料，对市场进行综合分析，才能了解消费者的经济状况和喜好，过滤出最本质、最有发展中你前途的消费人群，抓住消费者的心理需求，用以确定有深度的面包店文化主题，更好的把握商机。 2、了解消费者的情感需求 争取消费者是企业竞争的目标。在了解市场、分析研究、抓住本质、确立主题后，必须进一步分析消费者的情感需求，围绕主题进行深入分析，确定所拥有的文化是针对什么样的消费群体的？而这个消费群体又是需要什么样的情感空间等等因素。我们就可以根据人们的心理和社会因素来进行市场分来，从而提炼出具有明确主题和人情味的面包店文化空间。凡是涉及顾客感情需求的方方面面都应该考虑到。 “顾客是上帝”—意指争取消费者的青睐对于竞争激烈的当下是多么的重要。市场竞争实际上就是争取消费者，消费者越多，经济效益就越高，誰把握了消费者的情感，谁就等于把握住了消费者，这是一个面包店成功的关键。。学习面包技术就到赛西维面包培训学校。 3、了解经营的产品内容 我们所出售的产品是否能满足消费者的需求，无疑是我们选择主题定位的重要内容。产品包括服务条件、环境特征、产品的构成因素等多方面的因素。这些都必须结合当地的特色文化，还有企业的经营理念，再有就是产品的各个特征相结合，来确定店面空间的设计理念。。学习面包技术就到赛西维面包培训学校。 4、确立设计主题的创意构思 一个文化产品投放到市场，其主题的确立必须具有创意。如何确定设计主题的创意构思？？要进行必须的分析和了解；准确了解主题的文化内涵，在众多文化主题中，要分析该主题是属于哪一类型的文化产品。如：欧式，现代，再或者是*等等，都需要提炼出企业的精神文化，从而确立主题。每个企业都有自己的标志，而每个企业的标志也是企业内涵的彰显，是企业文化的窗口，所以在面包店专卖店装修设计的过程中标志是非常重要的。要让顾客看到它的*眼有种想深入了解它的欲望，这是本店专卖店空间设计中的灵魂，是成功设计的标杆之一。。学习面包技术就到赛西维面包培训学校。 二、设计构思---资料的整合 作为烘焙行业的工作者，当进行一项活动时，在市场调查的基础上，还会细致的了解所服务的对象、服务的范围、设计流程的安排。会收集并仔细分析资料和信息，包括对现场的调查勘探以及同类型实例的参观等，只有明确了设计任务和性质，这样才能明白自己应该怎么做，不至于使自己的思路有偏差。 上述所说的一系列问题都需要设计前期作出周密的计划和安排。为设计思想打下基础，只有这样，才能巧妙的构思我们的售卖空间，大胆的想象，围绕着我们总结的主题思想，在发挥设计师的创作感情，这样整个空间在设计师手里才能有完整的全局观念，才能更好的把握人体尺度、人流动线、活动范围和特点。 *强调一点：优秀的店面设计必须配合好的专业施工队伍，才能美上加美。。学习面包技术就到赛西维面包培训学校。