咖啡培训学校教你咖啡烘焙度的特性

咖啡培训学校教你咖啡烘焙度的特性 烘焙度低：酸味突出，咖啡因多 烘焙度高：苦味突出，咖啡因少 1， 低温烘焙：11分钟，咖啡因多，酸味浓，不适合现用 2， 桂皮烘焙：12分钟，与低温烘焙一样 3， 中温烘焙：15分钟，口感清爽，适合做美式 4， 高温烘焙：17分钟，苦味与酸味平衡适于店铺使用 5， 城市烘焙：18分钟，比高温烘焙味浓，做咖啡时显酸味 6， 金城烘焙；19分钟，适用于苦味与酸味都很好的花式咖啡 7， 法式烘焙：19分钟，苦味稍差，常用于做冰咖啡 8， 煮式烘焙：20分钟，烤成炭的状态，只能做冰咖啡 咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学咖啡到赛西维咖啡培训学校