面包学校教你面包的基本分类

在面包店里，我们会看到造型各异的各种面包。实际上，它们可以统一划分为几大类。根据用途可分为主食面包和点心面包两类；根据村料可分为白面包 ，全麦面包和杂粮面包三类。下面就以质感为分类依据，具体介绍下面包的种类。学面包到赛西维烘焙学校 1，赛西维烘焙学与你分享受软质面包 软质面包属是国人比较喜欢的一种面包。受此影响，许多原本口感 较为结实的面包，为适应国内大众的需求，纷纷调整配方及制作的方法，尽量使面包达到本松质软的效果。软质面包的特点是组织松软带柔，质量较轻而体积膨大，质感细腻而富有弹性。 一般来说，在市面上出售的切块式吐司面包及各种包馅造型花样繁多的甜面包，小餐餐等，均属于软质面包。在那里学在面包 面包培训 面包培训学校 东莞面包培训学校 烘焙学校 东莞烘焙学校 注意：为使面包达到柔软的效果，在面包的制作过程中，除了通过改变鸡蛋，糖，油脂，酵母等软性材料的调配比例来改变面包的内部组织促进松软件，适当增加用水量也能使面包柔软可口，同时可以延长面包的保存时间。 下星期与大家分享 二，硬质面包 三，脆皮面包 四，松质面包 想要了解更多内容，可随时关注赛西维网站以及扫描官网二维码进入！ 东莞面包学校、东莞学面包。