肇庆蛋糕学校教你设计蛋糕店店面

如今烘焙市场的店家中，有新加入烘焙业开始*个蛋糕店征途的，有对现今蛋糕店面环境不满意想要重装升级的，也有经营大型烘焙连锁企业继续扩张新店的。谁都想在竞争日益激烈的市场中能够站稳脚跟，傲视群雄，但是，如果把我们的饼房营销比作电脑系统的话，优秀的店面装修设计形象只是必备条件中的一个，是“硬件系统”，相对于此的“软件系统”也是饼房营销致胜的关键所在。肇庆蛋糕学校，肇庆学蛋糕，肇庆赛西维蛋糕学校，肇庆蛋糕培训，肇庆赛西维烘焙学校 那么饼房装修中的“软件系统”是什么呢？其实答案已经呼之欲出，那就是服务的态度和细节。“顾客就是上帝”，这是任谁都不会陌生的宣传语，真正做到这一点的却少之又少。所以要让顾客在踏入店面的那一刻起就感受到饼房经营者的细心和用心，从服务的每一个细节出发树立好饼房的形象。 1.饼店门口要放置地垫。地垫要选择好一点的，脚感舒适，让顾客感受到尊贵。放置地垫还有一个目的，清除掉顾客鞋上的水分和泥尘，有效的保持蛋糕店内地面的清洁。 2.如果是秋冬季节，气温比较低的时候，在门把手上装上把手套，以防金属的冰凉触觉刺激手部。 3.托盘、夹子要保持干净整洁。不能有水渍、油渍及其他污渍，不能残留蛋糕的奶油和残渣。 4.卡座桌椅。要随时保持洁净，*在桌上放置餐牌和一些绿植等小饰品，餐牌上写明产品名称和价格，一目了然。 5.收银。收银员在接递钞票时一定要用双手，唱收唱付。给顾客找的零钱一定要挺括无污渍。 6.员工服装要有统一制服，头上要戴头巾，以防发丝掉落，服装要保持整洁无异味。员工不能留长指甲和染指甲，指甲中不能残留污垢。肇庆蛋糕学校，肇庆学蛋糕，肇庆赛西维蛋糕学校，肇庆蛋糕培训，肇庆赛西维烘焙学校 东莞赛西维烘焙学校： 地址：东莞万江胜利社区赵屋村桃园雅居广场二楼 电话：0769-88752855 网址： 惠州市赛西维烘焙学校 地址：惠州市惠城区惠民大道稻乡美食对面 电话：0752-5319149 网址： 肇庆市赛西维烘焙学校 地址：肇庆市二塔路肌苷厂东侧综合大楼二层202 电话：0758-6621593 网址： 更多烘焙技术*动态，烘焙配方分享，关注赛西维烘焙学校官方微信 saxvibaking