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喜欢喝咖啡的小伙伴们都知道一杯好的咖啡，其中最重要的是咖啡豆的品质。如何分辨烘焙咖啡豆（粉）的品质好坏？东莞赛西维咖啡学校咖啡老师将和各位分享咖啡豆的品质。 首先判断咖啡豆好坏可以靠鼻子闻，咖啡包装袋上都有排气阀或排气孔， 品质好的中度烘焙咖啡豆（粉），非常的香，说明其生产日期不长，新鲜，烘焙加工技术也过关。再喝起来，给人的感觉入口润滑，不涩，没有其他杂味，苦味适中，说明此咖啡为好咖啡，若喝下去之后不久，又有一股香气直冲大脑，那说明此咖啡为极品咖啡了（国内即使高档咖啡厅也少有）；学咖啡到东莞赛西维咖啡学校 而品质不好的烘焙咖啡豆（粉）闻起来却有一种糊臭气味，主要原因有二，一是咖啡生产加工厂家的烘焙加工技术不过关，二是加工技术不过关又加上咖啡豆（粉）放置的时间太长了。学咖啡到东莞赛西维咖啡学校 品质不好加上加工技术不过关的咖啡豆（粉），喝起来口感不好，各种各样，入口感觉不润滑发涩，喝下去后感觉五味杂陈什么都有就是有杂味，就更不用提什么香气直冲大脑了。 还有一种情况就是咖啡生产厂家为了降低成本，采购价格低廉的已过*烘焙期的咖啡生豆，用此种咖啡生豆烘焙出来的咖啡豆，即使用意式特浓机（具有浓缩功能，本应很苦）来煮，煮出来的咖啡也会象水一样，喝起来没有一点儿咖啡味，就是不苦，至少会带有水味，其他好的感觉更是无从谈起。学咖啡到东莞赛西维咖啡学校 速溶咖啡因在品质上无法与现磨现煮的烘焙咖啡豆（粉）相媲美，根本无法谈及品质如何，因此只能简单解释一下好坏的区分： 就是较好一些的三合一速溶咖啡喝下去以后感觉不涩入口润滑，反之不好的就是入口发涩发酸，一点也不润滑，喝后有杂味，严重的直接有想呕吐的感觉。学咖啡到东莞赛西维咖啡学校 东莞学校网址： 东莞学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场悦尚百货二楼 惠州学校网址： 惠州学校地址：惠州市惠民大道汝湖虾村（中信大桥00米）稻乡美食对面 肇庆学校网址： 肇庆学校地址：肇庆市二塔路肌苷厂东侧综合大楼二层202(四季康庭对面)