2017年上海烤面筋培训班
2017-04-21 15:20 164次
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课程详情
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！
课程介绍：
烤面筋是一种传统特色小吃，常见于中*与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。
烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。
培训内容：
1、烤面筋培训的系统讲解、理论基础。
2、烤面筋培训的原料选购、设备使用。
3、烤面筋培训的原料配比、熟记搭配。
4、烤面筋培训的加工工艺、产品制作。
5、烤面筋培训的成品标准、口味调试。
6、烤面筋开店的定价原则、市场标准。
7、烤面筋开店的选址技巧、经营管理。
培训目标：
掌握配方、制作技巧、产品店面经营特点。
课程安排：
理论学习：
1、开店店面的选址、人员配备、设备配备等。
2、开店原料的选择、口味变换、采购配比等。
3、开店经营的技巧、活动开展、宣传引流等。
示范讲解：（老师一对一、手把手讲解）
1、搭配原料比例、独特配比以刻度计算。
2、开店成本预算、优质原材料辨识选择。
2、示范产品制作、实战技术无保留传授。
自我实践：（老师会在旁详细指导帮助）
1、提供所有原材料、学员亲身操作练习。
2、基础材料的记忆、学员完成正确配比。
3、独自操作完流程、学员制作相应成品。
跟踪服务：
一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到我校专业人员的指导。
培训时间：
不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止。
夜宵小吃类培训24小时咨询热线：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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