2017年上海凉面凉皮培训班
2017-04-21 15:22 139次
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课程详情
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！
课程介绍：
凉面又称冷面，源于中原河南 ，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
培训内容：
1、凉面凉皮培训的系统讲解、理论基础。
2、凉面凉皮培训的原料选购、设备使用。
3、凉面凉皮培训的原料配比、熟记搭配。
4、凉面凉皮培训的加工工艺、产品制作。
5、凉面凉皮培训的成品标准、口味调试。
6、凉面凉皮开店的定价原则、市场标准。
7、凉面凉皮开店的选址技巧、经营管理。
培训目标：
掌握配方、制作技巧、产品店面经营特点！
课程安排：
理论学习：
1、开店店面的选址、人员配备、设备配备等。
2、开店原料的选择、口味变换、采购配比等。
3、开店经营的技巧、活动开展、宣传引流等。
示范讲解：（老师一对一、手把手讲解）
1、搭配原料比例、独特配比以刻度计算。
2、开店成本预算、优质原材料辨识选择。
3、示范产品制作、实战技术无保留传授。
自我实践：（老师会在旁详细指导帮助）
1、提供所有原材料、学员亲身操作练习。
2、基础材料的记忆、学员完成正确配比。
3、独自操作完流程、学员制作相应成品。
跟踪服务：
一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到我校专业人员的指导。
培训时间：
不限制学习时间，依据个人特点，一般2-4天，学会为止。
夜宵小吃类培训24小时咨询热线：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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