2017年上海山珍养生锅培训班

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！ 课程介绍： 山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。长期食用含有碱性矿物质的野生菌，如老人头菌、猴头菌、鹅蛋菌、珍珠菌、等，能使血液中对皮肤有害的物质大大减少。吃野生菌一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，可用野生菌加上新鲜咸菜和黄鱼制成清炖黄鱼，汤汁乳白，鱼肉肥嫩，内含菜香，鲜爽可口；或将鲫鱼用油煎，味鲜而香脆。不过，时下最适宜的制法就是用其炖各种汤。 项目优势： 我校专业培训最正宗的山珍养生锅。最传统的汤锅，最地道的配方，教会你最美味的山珍养生锅。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。 培训内容： 1、山珍养生锅的系统讲解，理论基础。 2、山珍养生锅的原料选购标准。 3、山珍养生锅的原料预处理。 4、山珍养生锅的加工工艺，产品制作的技巧及经验。 5、山珍养生锅的成品标准。 6、山珍养生锅的产品的定价标准。 7、山珍养生锅的选址技巧，经营特点，管理技巧。 培训目标： 完全掌握山珍养生锅的配方，工艺技巧，了解台湾山珍养生锅类产品的店面经营特点。 课程安排： 理论学习： 1、山珍养生锅开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。 2、山珍养生锅技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等 3、山珍养生锅店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 跟踪服务： 一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到我校专业人员的指导。 培训时间： 不限制学习时间，依据个人特点，一般3-5天，学会为止。 夜宵小吃类培训24小时咨询热线： TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915 QQ1：1721254637 QQ2：1592937927